Quand il s’agit de faire des choix alimentaires pour votre santé, à quoi pensez-vous habituellement ? Manger pour un cœur en bonne santé ? Pour la santé du cerveau ? Pour la croissance musculaire ? Il est important de se concentrer sur la nutrition pour ces raisons, mais vous ne voulez pas oublier le plus grand organe de votre corps : votre peau !
Ce que vous mangez et ce que vous ne mangez pas peut avoir un impact direct sur la santé de votre peau, de l’élasticité à la protection solaire. Voici les nutriments les plus importants pour manger pour avoir une peau plus saine et comment les ajouter à votre alimentation tous les jours.
Comment la nutrition affecte la santé de la peau
Votre peau fonctionne comme une barrière entre le reste de votre corps et le monde extérieur. En alimentant votre corps avec le bon équilibre de nutriments, vous pouvez nourrir votre peau afin qu’elle puisse effectuer son travail du mieux possible. Une variété de nutriments jouent un rôle dans le soutien de la santé de votre peau, des antioxydants, qui protègent contre les dommages cellulaires, aux protéines, qui favorisent la guérison et la structure.
Bien que de nombreux nutriments aient un impact sur la santé de votre peau, quelques-uns sortent du lot. Manger des aliments riches en ces nutriments chaque jour est l’une des meilleures façons de soutenir la santé de votre peau maintenant et à l’avenir.
Vitamine C. « La vitamine C est un nutriment essentiel pour une peau saine », partage la consultante en communication culinaire Beth Stark, RDN, LDN. « Il aide votre corps à fabriquer la protéine de collagène qui guérit les plaies, maintient la peau souple et renforce les cheveux. »
En tant qu’antioxydant puissant, la vitamine C joue également un rôle clé en aidant à prévenir les dommages causés à la peau par le soleil ainsi que les polluants environnementaux. Et ses avantages ne s’arrêtent pas là. « Les puissantes propriétés anti-inflammatoires de la vitamine C sont utiles pour réduire à la fois l’hyperpigmentation et les rougeurs de la peau », ajoute le Dr Lisa Leslie-Williams, PharmD., fondatrice de theDomesticLifeStylist.com. (Sachez simplement que la vitamine C ne remplace pas la crème solaire, alors n’oubliez pas de continuer à appliquer ce SPF !)
L’Apport Journalier Recommandé (AJR) de vitamine C est de 75 mg par jour pour les femmes et de 90 mg par jour pour les hommes. Pour vous assurer d’en consommer suffisamment chaque jour, essayez d’ajouter une variété de produits à votre assiette, notamment des agrumes et des légumes à feuilles vert foncé, ainsi que des poivrons, des baies et des tomates. Par exemple, une orange moyenne (140 mg) contient 82 mg de vitamine C, alors qu’une tasse de brocoli cru en contient 69 mg.
Collagène. Lorsque vous pensez aux nutriments qui ont un impact sur la santé de la peau, vous pensez probablement au collagène, une protéine qui a fait beaucoup parler de ses bienfaits anti-âge potentiels. Étant donné que cette protéine fournit une structure (considérez-la comme l’échafaudage du corps), une diminution du collagène, qui se produit avec l’âge, peut entraîner une perte d’élasticité de la peau.
Il existe quatre formes de collagène dans le corps, dont deux jouent le plus grand rôle dans la santé de notre peau. Manger des aliments contenant du collagène comme les œufs, le bouillon d’os, le poisson et le poulet peut vous aider à vous assurer que vous consommez suffisamment de cette protéine chaque jour, mais un supplément de collagène peut également vous aider. « Un supplément de collagène peut être facilement suivi et peut être pratique », partage Leslie-Williams. « Pour aider à gérer les rides prématurées, ajoutez 2,5 à 10 grammes par jour et choisissez un supplément contenant du collagène de types I et III qui est particulièrement bénéfique pour une peau saine. »
Graisses saines. Les graisses alimentaires peuvent offrir une variété de protections à notre peau. « Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés se sont avérés utiles pour protéger notre peau des rayons UVB », explique Toby Smithson, MS, RDN, CDCES, FAND, de Diabetes Every Day. Par exemple, les amandes qui sont une riche source de ces graisses insaturées peuvent offrir une protection contre les rayons du soleil. « Une étude récente a révélé qu’il fallait de plus longues périodes d’exposition aux UVB pour que des signes révélateurs de coups de soleil apparaissent chez les femmes qui mangeaient des amandes », partage Smithson, qui recommande de manger une once et demie d’amandes (environ 35 amandes) avant de sortir.
Les acides gras oméga-3, une forme de graisses polyinsaturées, offrent également des avantages supplémentaires pour la santé de la peau. « Les acides gras oméga-3 gardent la peau hydratée et éclatante et peuvent également réduire les rougeurs, les dermatites et les poussées d’acné en raison de leurs composés anti-inflammatoires », partage Stark. Pour ajouter plus d’oméga-3 à votre alimentation, essayez de manger des poissons gras comme le saumon et le thon deux fois par semaine, ou ajoutez des oméga-3 à base de plantes comme les noix et les graines de lin à votre alimentation
L’assiette parfaite pour la santé de la peau
Vous cherchez un moyen d’ajouter tous ces nutriments dans votre assiette ? En plus de cela, des ingrédients comme les suivants soutiennent la santé globale et les autres systèmes (cœur, cerveau et muscle) dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.
Essayez de préparer cette salade facile plusieurs fois par semaine. Mélangez simplement des légumes verts à feuilles avec des fruits riches en vitamine C, ajoutez des noix pour un apport en graisses saines et ajoutez du poisson grillé pour augmenter votre apport en collagène et en oméga-3.
INGRÉDIENTS :
3 tasses d’épinards frais
¼ tasse de fraises tranchées
1 cuillère à soupe d’amandes hachées
3 onces de saumon grillé
1 cuillère à soupe de vinaigrette
Garnir une assiette d’épinards frais de tranches de fraises et de filet de saumon. Saupoudrez d’amandes hachées et de vinaigrette et dégustez !
