6 mythes sur la nutrition : obtenez la vérité

par marco

Les suppléments sont importants si vous voulez être en bonne santé. Si vous mangez le soir, vous prendrez du poids. Et les glucides sont l’ennemi. Internet regorge d’informations sur diverses tendances alimentaires qui, après une inspection minutieuse, s’avèrent complètement incorrectes. Nous avons examiné de plus près six des mythes les plus courants sur la nutrition pour découvrir la vérité.

6 Alimentation Mythes

Mythe #1 : Les glucides font grossir

Les glucides sont un des trois macronutriments. Ils vous donnent de l’énergie, c’est pourquoi ils sont si importants pour les athlètes. Les glucides vous fournissent également fibres dans votre alimentation, ce qui est important pour votre digestion et maintient votre intestin en bonne santé. Les Dietary Guidelines for Americans recommandent que votre apport en glucides représente 45 à 65 % de vos calories quotidiennes (de préférence, cela provient d’aliments riches en fibres).(1)

Pendant longtemps, les gens ont cru que manger des glucides faisait grossir. La théorie était qu’un régime pauvre en glucides était le meilleur moyen de perdre des kilos en trop ou de maintenir le poids souhaité. Ce n’est pas vrai. Les glucides ont les mêmes calories que les protéines : 4 calories par gramme. La graisse, en revanche, contient plus de deux fois plus de calories (9 calories par gramme). Choisissez des glucides riches en fibres. C’est bon pour votre digestion, vous garde rassasié plus longtemps et stabilise votre glycémie. Ceux-ci inclus:

  • Grains entiers et produits à base de grains entiers
  • Fruit
  • Des légumes
  • Légumineuses

Essaies-tu de perdre du poids? Si c’est le cas, vous devez vous concentrer sur la combustion de plus de calories que vous n’en consommez. Il s’agit d’ajuster la taille de vos portions.

Mythe #2 : Tout le monde devrait prendre des suppléments

Un autre mythe répandu est que nous avons besoin de suppléments nutritionnels pour rester en bonne santé. Des multivitamines aux acides aminés en passant par les superaliments en poudre, il existe une infinité de suppléments disponibles dans les pharmacies, les drogueries et en ligne. Vous devez être très prudent si vous décidez d’utiliser des suppléments, car beaucoup d’entre eux n’ont pas été suffisamment testés et contiennent des impuretés. Avez-vous vraiment besoin compléments alimentaires? Non. Si vous avez une alimentation équilibrée, y compris des légumes et des fruits tous les jours, votre corps reçoit tout ce dont il a besoin. Il y a toujours des exceptions à chaque règle ; il est possible que les aliments naturels ne fournissent pas suffisamment de nutriments si votre entraînement physique est très intense. Les suppléments peuvent avoir du sens pour les athlètes. Ils doivent également être pris pendant la grossesse ou pour traiter certaines carences. Cependant, avant de commencer à ajouter des suppléments à votre alimentation au hasard, consultez votre médecin.

Suppléments nutritionnels

Mythe #3 : La désintoxication nettoie votre corps

Tout d’abord, votre corps n’accumule pas de substances toxiques qui doivent être éliminées par un nettoyage. Détoxifiant ou purifiant est une autre tendance alimentaire qui ne repose sur aucune preuve scientifique. Si votre corps est en bonne santé, votre foie et vos reins éliminent toutes les substances pour vous. Vous n’avez pas besoin de faire des jeûnes de jus coûteux pour nettoyer votre système.

Mythe #4 : Vous ne pouvez pas obtenir les acides aminés essentiels d’un régime végétalien

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Vingt d’entre eux sont présents dans le corps, y compris essentiels, semi-essentiels et non essentiels. Les acides aminés essentiels (par exemple la valine, la leucine et l’isoleucine) doivent être absorbés par les aliments, car le corps humain ne peut pas les produire.

Tofu coupé

Vous pouvez acquérir tous les acides aminés essentiels à partir de sources végétariennes, mais la concentration varie.(2) C’est pourquoi c’est une bonne idée de combiner des aliments végétaliens riches en protéines et d’inclure de nombreux aliments différents. sources de protéines végétales dans votre alimentation, comme :

  • Soja et produits à base de soja
  • Tempeh
  • Seitan
  • Légumineuses
  • Avoine
  • quinoa
  • Des noisettes
  • Des graines

Mythe #5 : Le café provoque une perte de liquide

Le café peut déshydrater votre corps. Sinon, pourquoi devriez-vous boire un verre d’eau avec chaque tasse ? Ce n’est pas tout à fait vrai. Avez-vous envie d’aller aux toilettes après avoir bu une tasse de Joe ? C’est parce que le café stimule vos reins. Donc, cette délicieuse boisson ne vous déshydrate pas, mais elle a des propriétés diurétiques. Vous n’avez pas à vous soucier de deux ou trois tasses par jour. En fait, un tasse de café avant l’effort peut même améliorer vos performances.

tasse de café

Mythe #6 : Vous prendrez du poids si vous mangez le soir

« Tout ce que j’ai à faire, c’est regarder un sac de chips le soir et je commence à prendre du poids. » Vous avez sûrement entendu des déclarations comme avant et peut-être même les avez-vous dites vous-même. En réalité, votre corps ne se soucie pas quand vous mangez. Il ne sait pas qu’il est midi, 18 h ou 21 h. Si vous prenez du poids, c’est parce que vous consommez plus de calories tout au long de la journée que vous n’en brûlez. Cela dépend de ce que vous mangez, pas du moment où vous le mangez. Si vous avez vraiment faim pendant que vous regardez la télévision le soir, alors écoutez votre corps et mangez quelque chose.

Mais si tu manger une collation du soir trop près de l’heure du coucher, cela peut avoir un effet négatif sur votre sommeil, surtout si vous mangez quelque chose de gras ou buvez de l’alcool.

Rappelez-vous ceci

Ne croyez pas les mythes sur la nutrition que vous lisez en ligne ou dans les magazines. Au lieu d’interdire certains aliments ou de prendre des suppléments, mangez une grande variété d’aliments frais et colorés. Si vous souhaitez maintenir un poids santé, alimentation intuitive et l’exercice régulier sont la voie à suivre.

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