Chocolat chaud après l’entraînement ► Récupération optimale

par marco

Qui n’aime pas le chocolat chaud après une randonnée ou un journée sur les pistes? Délicieux! Mais qu’en est-il d’une tasse de chocolat chaud après entraînements? Cette boisson sucrée aurait des super pouvoirs quand il s’agit à la récupération post-entraînement. Les bifidobactéries contenues se multiplient dans notre estomac et produisent des agents aux propriétés anti-inflammatoires… et ce n’est qu’un avantage parmi d’autres. Les médecins du sport considèrent le chocolat chaud comme une véritable boisson énergisante.

Ingrédients du chocolat chaud post-entraînement

Une tasse de chocolat chaud (ou froid) vous fournit une gamme de minéraux dont votre corps a besoin pour les muscles et les os :

  • Potassium
  • Cuivre
  • Magnésium
  • Le fer
  • Phosphore
  • Calcium
  • Flavonoïdes (substances végétales secondaires)
  • Protéine
  • Vitamine D

Pourquoi le chocolat chaud après les entraînements est idéal pour la récupération

Le mélange de poudre de cacao et de lait offre une proportion parfaite de les glucides et protéine après votre entraînement : 3 parts de glucides et 1 part de protéines. Buvez une tasse de cette gâterie sucrée pour fournir à vos muscles les protéines de récupération nécessaires après l’entraînement et aider votre corps à faire le plein de glucides. Cmélange d’arb et de protéines boosts récupération encore plus que les boissons à base de glucides purs comme le jus de pomme ou la bière sans alcool.

Des chercheurs ont découvert dans un article de l’International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism que le lait au chocolat est une aide efficace à la récupération d’entraînement pour les sports d’endurance. De plus, des recherches en physiologie appliquée, en nutrition et en métabolisme ont révélé que le lait au chocolat était une meilleure aide à la récupération que les boissons de récupération commerciales pour les sports d’endurance à intensité faible à modérée.

Si le lait au chocolat est excellent pour la récupération, le chocolat chaud après l’entraînement est encore meilleur par temps froid !

femme après une course d'hiver

Comment les flavonoïdes aident

Les flavonoïdes sont des substances végétales dites secondaires. Ils ne sont pas seulement contenus dans le cacao, mais aussi dans le vin rouge, le jus de raisin, le thé, les fruits et les légumes et contiennent de nombreuses propriétés positives et bénéfiques pour la santé.g propriétés[1, 2, 3]:

  • Prévenir le cancer (ils réduisent le risque de cancer de l’estomac, du côlon et du sein)
  • Antioxydants (ils lient les radicaux libres qui peuvent être le résultat de processus métaboliques ou du stress environnemental ou de la fumée de cigarette ; les radicaux font vieillir votre peau plus rapidement et peuvent favoriser des maladies comme le cancer ou les maladies cardiovasculaires)
  • Anti-inflammatoire
  • Abaisser la tension artérielle

Recette pour le chocolat chaud parfait après une séance d’entraînement

Vous avez juste besoin d’une poignée d’ingrédients pour votre propre boisson de récupération au chocolat chaud. Du lait (écrémé, si vous préférez), du cacao en poudre non sucré et du sucre ou du miel, c’est tout. Assurez-vous d’utiliser de la poudre de cacao naturelle au lieu de la poudre de cacao sucrée car cette dernière a une teneur en cacao trop faible et, par conséquent, trop peu de flavonoïdes.

  • 250 ml / 1 tasse de lait*
  • 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (non sucré) ou 10g de chocolat noir (avec au moins 85% de cacao)

*N’hésitez pas à utiliser du lait de soja, mais assurez-vous d’utiliser la version sucrée pour atteindre la même quantité de glucides.

Et voilà, vous avez une boisson avec 8 g de protéines et 24 g de glucides.

Curieux de savoir quels autres aliments sont parfaits pour les coureurs ? Apprenez ce que les neuf meilleurs aliments pour les coureurs sommes! De plus, certaines personnes peuvent avoir un gonflement du ventre après avoir fait de l’exercice ou avoir bu du chocolat chaud après une séance d’entraînement. Essayez ces boissons pour réduire les ballonnements du ventre si cela vous arrive ! Aussi, si vous essayez de perdre du poids, obtenez le faits sur la course à jeun première.

Essayez le chocolat chaud (ou froid) comme boisson puissante pour faciliter la récupération après vos entraînements et partagez votre expérience dans les commentaires !

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